Puesta en marcha de un Plan Estratégico en Materia de Ahorro y Eficiencia Energética en la empresa “LA ABUELA CANDIDA”.
Fecha de publicación: 10/08/2012

Fecha inicio del proyecto: 10/08/2012 - Fecha fin del proyecto: 10/03/2014

Área: Ingeniería, Renovables y Eficiencia Energética
Provincia: Albacete

PREVENTOP CONSULTORÍA inicia los trabajos para reducir el consumo energético de una importante organización del sector Agroalimentario.

Actualmente se están llevando a cabo en la empresa “LA ABUELA CANDIDA” un auditoria energética con el fin de conseguir reducir su gasto energético en torno a un 20%. Esta reducción se esta intentando alcanzar a través de MEDIDAS DE COSTE 0, que según nos explica D. Juan Fco García Director del Área de Eficiencia Energética de PREVENTOP, “…Las industrias que apuesten por reducir sus consumos energéticos incorporando una nueva figura, el Gestor Energético. Esta figura seguramente sea la más necesaria en estos momentos, que introduzca en la industria, la verdadera importancia que tiene la energía para poder continuar en el mercado, incorporando planes de trabajo para el control energético y la optimización a corto plazo de las instalaciones, proporcionando una ahorro energético suficiente para cubrir este proceso y continuar el plan estratégico considerando la Auditoria Energética como el comienzo de un largo recorrido. Para llegar a conseguir los objetivos fijados en el plan, nos debemos de basar en las propuestas de MAEs que realizando pequeñas inversiones que tengan asegurado un rápido retorno…”
La ABUELA CANDIDA es una empresa del sector Agroalimentario dedicada a la elaboración de Platos Precocinados para eventos o platos Precocinados a la Carta, la elaboracion de Conservas tradicionales como perdices y codornices en escabeche, o innovadoras como  un amplio surtido de patés, la fritura del Lomo de Orza, ciervo estofado, chorizo de ciervo en aceite, y por ultimo la elaboracion de Carne de Caza comercializando el despiece del ciervo, jabalí o gamo y las especies de caza menor. La industria alimentaria cumple la función esencial de abastecer y atender las demandas de los consumidores, contribuyendo de forma decisiva a la dinamización del medio rural y a su sostenibilidad y mejora, así como a la creación de empleo.


Observaciones:
Bajo este concepto se están realizando las labores de Campaña de Medición para conocer el verdadero estado y el consumo real de la “ABUELA CANDIDA”. La ABUELA CANDIDA, aun siendo una empresa con un perfil muy variado de actividades, mataderos, almacenes frigoríficos, salas de despiece, obradores, ect… En cuanto al consumo de Energía Eléctrica, destaca el consumo en las salas de refrigeración y congelación, que puede representar en su conjunto aproximadamente la mitad de la demanda en energía eléctrica total… En este contexto, la optimización del consumo energético tiene una especial relevancia debido a los grandes consumos en camaras de frio, conservacion, congelacion, iluminación, ect….
Por ello, han confiado en el servicio de PREVENTOP CONSULTORÍA para su asesoramiento en la mejora del proceso de elaboración de sus productos, para generar la misma producción con un menor consumo energético. Desde hace unos años, PREVENTOP CONSULTORÍA es un referente como consultoría energética en el sector industrial, como en la rama de agroalimentario (almazaras, cooperativas, bodegas, etc.) o en la rama del sector del transformado del plástico, entre otros. Ofreciendo un trabajo de calidad y adaptado a cualquier sector industrial con el objetivo de reducir el consumo energético de la planta sin mermar el proceso de producción.